Дорадо (тушка)

Дорадо ценится за изысканный вкус, приятный аромат, полезный и диетический состав. Рыбку принято запекать на гриле, вложив внутрь пряные травы и подавать рыбу с лимоном и овощами. Также можно приготовить в духовке, упаковав в фольгу или воспользоваться пароваркой. В любом случае готовить дорадо рекомендуется целиком, чтобы сохранить сочность и вкус рыбы наилучшим способом.
Дорадо славится ценным составом. Содержит витамины — жирорастворимые А, D, Е и водорастворимые группы В — 1, 2, 3 и 12. Аминокислоты — лизин, метионин, триптофан, жирные кислоты Омега 3 и 6, а также минералы и микроэлементы.